怡园酒庄的记事

  晚上10点半到怡园酒庄,接待我依然是小冯姑娘,酒庄的人不似如今大城市的公司总是变化, 遇到熟人总感觉挺亲切,天热没胃口,就想吃点白葡萄酒水果沙拉.现有的水果只有西瓜\黄瓜\当地的白兰瓜,小冯拿出了2004年酿造的白诗南干白葡萄酒以及几小碟冷菜,以前还真没喝过,旅途疲劳也不想细品,只觉得酒香气比较浓,酸度还蛮不错,据说酒厂只做了3000瓶,一般不上市,主要卖给熟客和招待客人.

  我们俩边吃边聊,白诗南拌的水果沙拉非常好吃,也许是这款酒很开胃,两人竟然吃光了所有的小菜,喝光了一瓶酒.快12点了才回房间.这天晚上怡园的客房空无一人,风吹过的沙沙声疑是脚步声,还真有点怕.

  今年比往年热,往年这个时候晚上温度大概在17-18度,今年到了21-22度,不知道是不是周边草茂盛还是今年热的缘故,竟然有了三只蚊子在闹,加上喝了白葡萄酒容易兴奋,脚发热,只到晚上三点钟才熟睡.

  7月15日

  15日上午去酿酒车间,本想打声招呼,休息两天再试酒,但这天就被酿酒师梁工抓住去试酒,他可是少见的葡萄酒的痴迷者,一旦见到象我们这样的人就逮住不放,就喜欢与你探讨酒的香气和滋味,如果他以前只能意会的东西被你一语道出的话,他会高兴半天,幸福的不得了.

  先试不同木桶里的2004年的霞多丽,美国(USA)桶里的酒的烤面包香突出,匈牙利(Hungary)桶里的酒果味和木味综合的不错,法国(France)桶的雅致,桶里放的霞多丽多以香草香以及黄油味突出,而2004年的白葡萄酒酸较高,而往往这里的白葡萄产地特点是酸不高,所以一般不做苹果酸乳酸发酵,酒中突出带酸味的水果味,如青苹果以及黄色柠檬和橙等.而2004年对于怡园是个好年份,这一年的白葡萄酒酸也高,不过酒还得在橡木桶里存放一段时间后再装瓶.而今年的过热的夏天,我偏好饮不存放木桶的白葡萄酒,这种酒清新\明快\新鲜的水果味突出,所以之前品尝的已经上市的怡园普通的2003霞多丽颇喜欢.

  2004年份红葡萄酒的确不错,特别是赤霞珠,表现比往年出色,尽管品尝的酒都是在木桶和酒罐里的未完成的酒,但大体觉得2004年红酒青椒味比往年的轻,更多倾向浆果味.

  中午与梁工一起吃饭,喝的是2004年用红葡萄酿造的粉红葡萄酒,有着花香以及水蜜桃的果香,配中菜不错,这位梁工真是对葡萄酒十分的迷恋,吃饭时还不停的探索酒的香气,痴迷程度比我还厉害,而我基本上还是品酒和享受酒与美食是分开的,除非在做酒配菜,否则还不将感官给累坏了.怡园的饭虽然没有山珍海味,而是平常的家常菜,但是每次只要喝上酒,就觉得他们的菜很好吃,而且历来吃得多的就在怡园了,而粉红的确适合于配很多菜,梁工觉得这款粉酒配他们的猪手炖的土豆非常棒.

  午休后等日头没那么晒的时候,跟随怡园的种植师王恢视察葡萄园.如今正值葡萄果实的膨胀期,但是今年山西干旱,但干旱尽管需要用水,但是总比雨水多,病虫害多的危害要好.

  今年的霞多丽的挂果不错,结实饱满.赤霞珠由于开花的时候下了点雨,造成点落花,果穗比较疏松,不过也有好处就是能够便于葡萄更好的采光,因为果穗太结实后,里面的果子往往受光不足,品丽珠普遍不错,而梅乐在低坡地表现好,而高坡的地方表现不佳.不过今年年份究竟如何,也得到葡萄成熟的时候才能真正知道.

  晚饭后去葡萄园散步,与一帮农民在葡萄地里聊天,看贴近地面的蜻蜓飞舞,高空中的燕子翱翔,黄黄的半月悬在空中,在21度的晚风散漫的吹抚下,漫步回酒庄.

法国大橡树酒业集团

手 机:点击留言后即可显示

电 话:点击留言后即可显示

传 真:点击留言后即可显示

Q Q:点击留言后即可显示

邮 箱:点击留言后即可显示

网 址:点击留言后即可显示

公司地址:点击留言后即可显示

提示:欢迎来电垂询或留言,火爆好酒网用户可享受厂家更多支持和优惠!

代理流程

电话咨询或留言

双方沟通相关事宜

签订合同

代理成功

* 联 系 人: (您的真实姓名,请使用中文)
* 联系电话: (您的真实电话/微信,方便与您联系)
 微信号:  
联系QQ: (您的常用QQ号,方便与您联系)
* 代理地区: - (请选择代理区域)
* 留言内容:
请您填写留言或选择下列快捷留言(可以选择两项):
* 输入短信验证码:
*(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>

*同类厂家查看(我已阅读并同意<<火爆好酒招商网代理商服务条款>>
  重写我的留言  
温馨提示

相关企业

  • 无锡暗星陶瓷有限公司

    无锡暗星陶瓷有限公司

    暗星陶瓷集团公司,位于我国陶都宜兴市丁蜀镇,是以陶瓷酒瓶为主营的研发与制造企业。集团下属核心企业两个公司,即无锡暗星陶瓷有限公司、

  • 山东博奥克生物科技有限公司

    山东博奥克生物科技有限公司

    山东博奥克生物科技有限公司成立于2010年5月,公司成立的初衷是秉承“关爱生命、造福人类”的宗旨,致力于培育和丰富的健康产业链,服

  • 常州步步高酒业德菲酒庄

    常州步步高酒业德菲酒庄

    常州步步高酒业德菲酒庄,产品火爆招商中。

  • 原浆精酿啤酒(山东省)有限公司

    原浆精酿啤酒(山东省)有限公司

    公司由多位专业的研发技术人员筹备设立,致力于高品质的德式白啤和比利时白啤的研发,从原材料的采购到发酵技术,力争在全产业链中占有优势

  • 泸州灵湖泥裹科技有限公司

    泸州灵湖泥裹科技有限公司

    公司以弘扬传统文化、为窖友提供文化内涵丰富、酒品价值超群的非物质文化遗产专利产品为主线,创新经营模式和理念,确立的公司使命、愿景、

  • 吉林省多壹度酒业有限公司

    吉林省多壹度酒业有限公司

    吉林省多壹度酒业有限公司位于风景秀丽的大安市,市内两河一江,有着与五粮液酒厂相媲美的地理和生态环境,生产的康定系列烧酒更是源远流长

好酒网客服中心
好酒网二维码
小美:19139752301(微信同号) QQ:1654844496
丁丁:18039663484(微信同号) QQ:1627393346
刘艳:13700851826(微信同号) QQ:871891865
小雨:15838114710(微信同号) QQ:2254844580
南南:17737319878(微信同号) QQ:3397133945
李威:17703859807(微信同号) QQ:976030517
小霍:13838591464(微信同号) QQ:236888532
为了让酒行业用户能够更好的学习、交流、研讨和发展,火爆好酒招商网创建了一系列QQ交流群,希望广大用户诚信合作,财富共享!
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群②:130299724
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群③:331771607
  • 点击这里加入此群白酒经销商交流群④:331771023
  • 点击这里加入此群保健酒经销商交流群:197312773
  • 点击这里加入此群啤酒经销商交流群:42063480
  • 点击这里加入此群红酒经销商交流群:91121402
法国大橡树酒业集团 联系方式:留言后自动显示!   点击留言